大盛況の東北町特産フェア　ＩＮ　西新橋　

５月１５日１８時から流通関係者、１６日１２日からマスコミ
港区西新橋１－１３－４　において　現代青森料理とワインの店
「ボワ・ヴェール」で東北町の豊かな食材及び加工品発表会を
開催致しました。

今回、町関係者により、東北町特産フェア実行委員会を組織し、
わが町の特産品や加工食品を紹介するため「ボワ・ヴェール」
のオ－ナーシェフ川口カズノリ氏によって創作される東北町の
厳選食材を使った料理の試食会と加工食品を流通関係者や
マスコミ関係に発表いたしました。

主な食材としては、日本一生産量の　長いも、ニンニク
しじみ貝、わかさぎ、モクズ蟹、白魚　漬物など

東北町からは斗賀寿一東北町長、岡山JAとうほく組合長、
浜田小川原湖漁協組合長、蛯沢正勝商工会長　計１０名

青森県中小企業家同友会員は５社参加、東京同友会員と
交流とビジネスマッチングが出来ました。

青森同友会参加企業名
東北有機リサイクルのヤーコン、長いも、ヤーコン焼酎
東北農事からの出展は１本しぼり大根の漬物、キムチ大根
ＪＡとうほく天間の子会社のｱｸﾞﾘサービスからはアピオス
黒ニンニク
eウインテック　eでんきセラミックカップ
東北建設会長

会場入り口の案内ポスター

斗賀東北町町長の挨拶

東北町の食材を使った創作料理

料理１６品の披露

ヤーコンとシャモロックのバンバンジー

モクズ蟹のリゾット

eでんきセラミック（グイのみ君）に入れたアピオスのﾍﾞｲｼｿﾜｰｽ

シラウオのﾌリット

会場内 　　１日目４０名

ヤーコン焼酎をＰＲする東北有機リサイクル　蛯沢正紀氏

㈱キースタッフの鳥巣社長と川口ｶｽﾞﾉﾘオーナーシェフ （東京同友）

東京同友会メンバーの皆さん

同じく東京同友会の皆さん　　左手前に座っているのが
㈱ｸﾘﾀ・ｴｲﾑ・ﾃﾞﾘｶ　栗田美和子常務さんです。

斗賀町長と元東京同友会代表理事の
スーパー経営の文化堂　後藤せき子会長

ニンニクのみそ焼きグラタン　　東北農事の一本しぼり大根漬物
    

二日目のマスコミ発表　５０名あまり参加いただきました。

一番左がデーリー東北新聞社の木村東京支社次長（東北町出身）

左側　日頃大変お世話になっている、月刊コロンブス紙の篠原記者

素敵な出会いに感謝
銀座新聞ニュースの吉野さんとＮＨＫ出版の高井さん

出席者の感想
・東北町をパワーポイントで紹介されたが、ぜひ行って見たい。
・農業、畜産、水産こんなにも恵まれているとはすごい所でしょう
ね。
・とにかく料理が美味しい、素材がいいからこんなにも美味しい
料理ができるんでしょうね。
・しじみ汁にワンタンとトマト入りとは絶品、とても美味しかった。
・ニンニクみそグラタンのニンニクの柔らかさとみそが合いますね。
・アピオスのﾍﾞｲｼｿﾜｰｽﾞを飲んだ後ヤーコン焼酎を入れたら
まろやかでミルキーな味でした。
・川口シェフの指導でeでんきセラミック（グイのみ君）使用したら
本当に美味しく頂けました。
・セラミックカップほしいので送ってほしい。

二日間にわたり多くの方々に、ご出席を頂き誠に有難うございました。
感謝　心からお礼申し上げます。　　　　蛯沢勝男